南瓜的好处就不用我在这儿啰嗦了吧，别的我没兴趣，单是这个减肥和美容的功效就让我两眼放光了。还等什么？有这样的好事你还能错过吗？

  我的蛋糕依然还是被我切的那么的丑。这次没有偷懒，刀是热过以后才切的。我想是因为蒸好得南瓜泥没有过筛就被我直接放奶酪糊里造成的。虽然样子不好看，可是这样做保留了南瓜的纤维，吃起来更健康不是吗。

【南瓜乳酪蛋糕】

方子还是用的大师瑶妈的 被俺改了一小下下 俺在这里谢谢瑶妈了

配料：

饼底：巧克力饼干120克 黄油45克

蛋糕：奶油奶酪250克 熟南瓜泥170克 糖50克 全蛋1个 牛奶60克

做法：

1、饼干压碎后和融化的黄油拌匀，放入模具内压平实。烤箱预热150度

2、奶油奶酪提前一小时拿出，在室温下软化。切成小块放在容器里加入糖搅打细滑。

    搅打好的奶酪是介个样子滴

  另外，这款甜点不管是用料还是做法，都非常的简单，但是~味道绝对不会因为它的简单而打折哦。

  拍完照片就被小yo给over了一个。吃完还不过瘾，嘴里嚷嚷着：“mang mang mang mang”现在小yo学说话，真是笑死人。我拿柠檬，她就说：“mengmeng mengmeng” 我给她指草莓，她就说：“meimei meimei” 要是看见她感兴趣的东西就不停的唠叨：“na na na na……”给她了吧，又开始不停的：“da da da da……”意思是打开。看到西瓜也是da。意思是吃。球也是da。反正她的da真是可以表达很多的意思呢。看见女的就叫阿 ~姨。见了老婆婆也叫阿~姨。不过见到男的她就不主动叫了。貌似分得清男女呢。这两天可以将说四个字了，最常说的就是：“妈妈抱抱”叫姥姥的时候最有意思，小舌头在嘴里打好几个弯，才憋出个：le le。

【芒果布丁】

周围可以做一些芒果果冻作装饰。我懒，放了些菠萝的QQ糖

里面有好多的果肉哦

又可以吃我最爱的奶酪蛋糕了。前两天家里断粮了，我的奶酪都用完了。以减肥的名义憋了好几天没去买。没奶酪的日子真是难熬啊。终于忍不住的馋瘾爆发了。在网上狂买了一通，这两天光在家收快件了。老公正好也在家，当送快递的再次敲响家门的时候，老公再也忍不住发牢骚了：“这又是什么呀？你都买了什么，这一趟一趟的。你就在家瞎折腾吧。”“哼!我乐意！！气死你”

  这个竹炭轻乳酪蛋糕是在瑶妈那取完经后做的。方子还是用的文怡的柠檬乳酪蛋糕。只是这次加点竹炭粉做成大理石花纹的样子而已。柠檬和奶酪绝对是绝配。真是太太太好吃了。6寸的量不够吃。下次还是做个大的。这次我还把方子中的糖换成了木糖醇，这样就更健康了。带着我那满嘴的蛀牙，也可以大吃特吃了。

材料：

奶油奶酪125克 酸奶油20ml 蛋黄2个 蛋白2个 糖70克（其中20克放在奶酪里面) 竹炭粉1小勺

做法：

奶酪糊的做法看旧帖

柠檬奶酪蛋糕

大理石花纹的做法：

1、将做好的蛋糕糊取出2勺与竹炭粉混合拌匀。

2、奶酪糊与竹炭粉糊交替倒入模具。最后用筷子画圈。

这次模具没有铺油纸，瑶妈说只要趁热脱模就行，我有点不太放心，担心烤好的蛋糕再拿不出来喽，就在模具的底部铺了油纸，边上涂了油，撒了粉。结果真的很好脱模哦。下次全部省略再试试

 

  给她拍照片没把我这个当娘的给累死，想法逗她笑，一会递水，一会拿玩具。时不时的还得做个造型师。可人家还不买张，笑容吝啬的要命，半天才咧下小嘴  。拍了没几张我就彻底被打败了。还是打道回府吧。这小家伙一出影楼的门，立刻来了精神，嘴里叽里呱啦的唠叨个不停  。没办法，等她会跑以后再拍外景吧，那样可能会轻松点吧。

  等不及拍完了。第二天，我就把毛片全拿来了。发上来显摆显摆。

这个造型的我都好喜欢，也许因为有钢琴，小yo也稍稍配合一点。

 

这个我也好喜欢哦，两个娃娃在一起可爱死了

 

拿出吃奶的劲，把娃娃举了起来。

这个动作是不是有点做作？这是小yo在家经常练习的动作，一般会在比较开心得意的时候出现

 

真希望小yo长大后能喜欢弹钢琴

 

 

  睡饱了觉觉精神好的很，总不能就这样浪费美好的时光吧。大热的天折腾烤箱是提不起兴趣来。逛超市时买了两个硅胶的冰格，做巧克力模也很合适，索性就做个软心巧克力吧。

 折腾大半天，做这个东东也不是个好差事。瞧我的巧克力贝壳们一个个也是满头大汗哦。哎！都挺不容易的。看来这种天就适合窝在沙发里看电视。

【咖啡松露】 配方来自JO

材料：

咖啡巧克力软心：速溶咖啡2克 牛奶巧克力50克 淡奶油40克 黄油10克 咖啡酒5克

做法：

最后告诉大家一个好消息：“我家小yo终于放弃‘拱’的姿势，改为非常正确的爬姿了。”只是如果想让她在地板上爬的话，还要给她带上“护膝” 否则打死也不会爬一下，咯腿嘛

 这两天不知是怎么了，小yo和老公相继得病。先是小yo在打完腮腺炎的预防针后发了一天的烧，没给她打针，也没吃药，第二天就好了。老公接着也发烧了，断断续续烧了2天，被我硬揪着去医院检查，结果是肺炎  ！还好没有拖太久。看病的时候老公还在一直唠叨着：“我可不打针，我晚上还有约会（为一个从福建回来的战友接风），我是一定得去的。”结果出来后，我怎么可能再让他去参加聚会去。又拖着他去打点滴。打针的时候还蔫巴巴的，当时真的好担心。打完点滴给我打电话要我去接他，对我说：“我现在没事了，一身轻松，烧也退了。所以~我一定要去我战友那看看。”听他这么一说心倒也放下来了，看来病的不是很严重，还有玩的心呢。怎么像个永远长不大的孩子呀，都病成什么样了，还是把玩放在第一位，恐怕看病会耽误了聚会。如果换个说法就是战友情深，虽然重病在身，但怎能不见久别的兄弟呢。也许这就是感人的战友情吧。只是不知那位战友会不会感动的鼻涕一把泪一把的。

【草莓冻芝士蛋糕】

以前做过一个草莓冻芝士蛋糕，不过因为那个蛋糕上面的果冻装饰做的有问题，所以一直想再做一个。这个蛋糕上面的树莓是我爸自己种的，本来是想做个树莓蛋糕的，可是我爸只种了一颗树莓，每天也只能采摘一小把成熟的果子，这么小的量也只够做个装饰用。过两天我让爸爸摘下来放冰箱里给我存着，一定要做个树莓的来尝尝。

材料：（6寸）参考瑶妈的草莓冻乳酪蛋糕

蛋糕体：戚风蛋糕片2片 奶油奶酪125克 草莓酱100克 淡奶油125克 草莓味qq糖35克 水25ml

表面装饰：草莓味qq糖25克 水2大匙

做法：

1. 将蛋糕片裁切成比模具形状小一圈的样子（图中的蛋糕片还没有裁切）
2. 奶油奶酪提前1小时从冰箱中拿出，室温下软化。切成小块，搅打细滑。
3. 放入草莓酱搅拌均匀
4. qq糖加水微波融化。倒入3中搅拌均匀
5. 淡奶油隔冰水搅打至7分发，与4混合均匀。
6. 慕斯圈中先放一片蛋糕片，倒入一半的奶酪糊，再放一片蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。放入冰箱冷冻4小时。
7. 装饰用qq糖加水微波融化，稍凉后倒在蛋糕表面，放入冰箱冷藏至凝固即可。

啰嗦一下：

•   因为这个季节没有新鲜的草莓，所以我用的草莓酱。如果用新鲜草莓搅打成果酱使用，在打发淡奶油的时候还要再加50克糖
• 因为天气热，奶油不好打发，在打发淡奶油以前可以把容器和打蛋器的搅拌头放冰箱里冰一会再用。

  这两天被两个病号折腾到要瘫掉，我得赶快睡上一觉补一补。

开篇先讲一个笑话：

  一天，一个男人在路边发现了一盏灯。他把它拾起来，小心的擦拭干净。忽然，一个魔鬼出现了，“我能满足你最迫切的愿望。”魔鬼说。那人想了一会儿，说：“我想干一番惊人的事业，它必须是任何男人都没干成过或者从没尝试过的。”“那好吧，”魔鬼说。“我让你当个家庭主妇。”

  笑过以后，我想：“是啊，当一个家庭主妇不容易，当好一个家庭主妇更是难上加难。”

  每每当我抱怨在家辛苦的时候，老公总是不能理解。“在家多好啊，要是我能喂孩子，我们就换换。”他哪里能明白，在家看孩子做个全职太太，不仅仅是身体上能有多累，最痛苦的是，不能和社会接触，每天闷在家里的那种空虚和孤独。更何况我原来是个特别爱玩的人，忽然这样闲下来，真是有点受不了。有时也会埋怨，有时也会唠叨。虽然生活并没有什么改变，可是看着小yo这样一天天的成长，每天早晨醒来听见她叫一声妈妈，然后再给你来一个香香吻，这时一切的一切都被抛在了脑后，这种幸福是用什么都换不来的。

看着小yo甜甜的睡容，真想让时间停住。好让我能够永远的拥有这一刻。

再看看这张外星小美女，就感觉自己已经快乐的像到了火星

 【花生蔓越莓玛芬】

  这两天对着烤箱做蛋糕的热情，已经被这30几度高温折磨的无影无踪了。昨天刚下过雨，空气新鲜又凉爽。这样的天气带来的好心情，让我一下像上了烟瘾的烟鬼一样忽然想做点什么。想要快点解馋当然要做玛芬了，方子简单又没什么难度，40分钟就可以吃到美味的蛋糕。玛芬的整个制作过程，最麻烦的应该就是装纸杯了。我这样说是不是能够表达玛芬制作的简易程度？

材料：鸡蛋2个 糖60克 低粉100克 颗粒花生酱100克 蔓越莓50克 水（或牛奶）65克泡打粉1/2勺色拉油（或花生油）50克

做法：大号纸杯6个的量

啰嗦一下：

1、蔓越莓事先用刀切一下。

2、这款蛋糕中的油可以用花生油，因为是花生口味的嘛。如果做其它口味的那还是老老实实的用色拉油吧。

 看到蛋糕中的黑色的小圆点了吗？知道是什么吗？是巧克力。这个蛋糕绝对不是我当初想做的那款，有这个蛋糕的出现纯属意外。我本来是想做个大理石花纹的蛋糕的。可我耍了个小聪明，本想偷个懒少刷几个碗。就把巧克力放在裱花袋里融化的，可能是水温不够高，还没彻底融化的巧克力被我挤在奶酪糊上就迅速凝固了，然后慢慢的沉了下去......

 虽然没有做出我想要的样子,但是味道还是很不错的.洒上可可粉装饰一下还是很不错滴.

【中乳酪蛋糕】

材料（8寸）：消化饼干100克 黄油25克 奶油奶酪300克 糖63克 全蛋1个 牛奶126克 玉米淀粉25克 动物性鲜奶油31克

1. 做法：

1. 消化饼干放保鲜袋里压碎后和融化的黄油混合均匀，放入铺好油纸的烤盘里压平实。
2. 奶油奶酪提前拿出1小时在室温下软化，切成小块搅打成羽毛状。
3. 加入全蛋搅拌均匀。
4. 筛入玉米淀粉拌匀。
5. 倒入牛奶和鲜奶油拌匀。
6. 拌好的奶酪糊倒入烤盘，烤箱预热160度，水浴法放烤箱中层烤60分钟。烤好后放在烤箱中待温度降至室温后，放冰箱冷藏4小时以上食用。

啰嗦一下：

1、做饼底用的饼干不必拘泥于原味的消化饼，你可以换成你喜欢的饼干口味，比如巧克力味或花生味的。我这次用的黑芝麻的。这样吃起来口感会更丰富，不是吗？

2、烤好蛋糕后，将烤箱门半开，待温度降至室温后再放冰箱冷藏。要冷藏4小时以上再吃哦。

  过完阴历的，我和老公的朋友们都不买账，要求给小yo再过一次阳历的来凑热闹。于是又是一大帮人闹腾了一天。怎么说也是我们家小yo的第一个生日，我这个当娘的怎么也得意思一下不是。做了这个我和小yo都最爱的巧克力松露蛋糕。说来也有点不好意思，其实我家小yo也挺喜欢奶油的，可是我那水平还是别在那么多人面前现眼了。这个多简单，随便一捣鼓就行，什么奶油抹的平不平呀，裱花得这么弄那么搞啊，我还是别难为自个了。

 方子用的异海的。巧克力夹层里的白兰地我减到了20克，原方里是65克。放这么多的酒估计小yo一口下去也就醉了。放20克也可以品出一点酒味呢。现在已经找不到樱桃或草莓这样红色的水果了，不然放上去会给这个蛋糕增色不少呢。噢，说到装饰，这个蛋糕上的巧克力牌也是我亲手做的哦，怎么样？好看吧。

【巧克力松露蛋糕】

蛋糕体用的可可戚风蛋糕

配方：蛋白5个 糖80克 白醋N滴 蛋黄5个 糖20克 低粉70克 可可粉30克 水60ml 色拉油80ml

做法：1、蛋白加白醋搅打出打泡后粉3次加入糖搅打至中性发泡

      2、蛋黄加糖、水、油搅打均匀。筛入低粉低速搅打均匀

      3、蛋白糊分3次加入蛋黄糊切半均匀，烤箱150度预热。

      4、蛋糕糊倒入8寸模具，放烤箱倒数第二层，150度，60分钟。

如果还有什么不清楚的地方可以参考完美橙汁戚风的做法

巧克力夹心

配料：巧克力300克 淡奶油250克 黄油80克 白兰地65克

做法：淡奶油小火煮沸熄火，加入巧克力搅动至融化，待温度降至中低温时加入黄油及酒搅匀，冷却后冷藏备用

巧克力松露蛋糕:

可可戚风分成3片，每片抹上冷藏后的巧克力夹馅，盖上另一片的时候轻轻的压一下，把整个蛋糕都涂抹好，包括蛋糕表面。用刮皮刀刨出巧克力碎片洒在整个蛋糕表面。

剩余的巧克力酱可以加入一些碎果仁，拌成可以抓成球的程度。做好的松露球放巧克力碎里滚一下，放在蛋糕上。冷藏4小时后即可食用了。吃的时候可以撒一些防潮糖粉。

我觉得蛋糕里的巧克力夹心也可以拌些果仁进去，吃起来更有风味。

现在天热，巧克力夹心在室温下很快就会化，涂抹的时候会漏出来，蛋糕还会来回滑。这时候就把蛋糕放冰箱里再冷藏一会，带巧克力凝固一些后再操作。

做松露球的时候也会出现这种问题，拌好果仁后如果抓不成团，就放冰箱里冷藏到巧克力凝固后就好操作了（我做的松露球好像个大了点，不过吃起来过瘾）。

整个蛋糕做好后放冰箱冷藏4小时以上再吃，口感更佳。冷藏后的巧克力夹层在室温下放置多久也不会融化，流的到处都是。而且也不会出现巧克力溶化后蛋糕错位的现象了。

既然是小yo的生日最忙能少了小寿星呢？

小yo过阴历生日的时候，自己在学步车里从餐桌上够下来哥哥吃剩的蛋糕，搞成了这幅模样。当时我在打扫“战场”。姑姑们在打麻将。当时就觉得奇怪，小yo这会怎么这么安静，扭头一看吓了我一跳。我可是刚刚才给她洗完澡啊。

小yo在看到自己这幅狼狈样子，好像不太相信自己的眼睛。说到：OH MY GOD!!      带上小帽子很可爱吧？

这件黑色小裙子我非常喜欢，是小yo以前的保姆阿姨送给小yo的生日礼物。阿姨走后，对小yo相思成灾，一个星期来了2趟了。

这个就是我前两天说过的，在我郁闷时带给我曙光的神奇蛋糕。当时蛋糕还在烤箱里。烤好后还没等完全冷却就被我脱模吃了一块。这个味道真的让我眼前一亮。可是我就只吃了一小小块，其余的大半个进了老公的肚子，小yo也吃了一大块，剩下给老爸带去了。这样的美味我怎能甘心就这样失之交臂，晚上又做了一个。第二天也只吃了一块，其余又被老公打包带去了小yo的姑妈家，顷刻间就被消灭光了。

  我的这个蛋糕模可不是传说中的贝印。只是个三能的布丁心放在了活底的蛋糕模里了。本来想买个天使模来的，后来看见这个布丁心觉得不错，当时没想别的，就觉得即省了银子，又节约了空间，还不会被粗心的老公发现我又在败家。一举三得, 哈哈。买回来放到蛋糕模里，怎么看都不像是可以烤出漂亮天使蛋糕的样子，索性烤了一个柠香戚风试试手。没想到烤出来的蛋糕很漂亮，和樱的戚风的样子很像。后来在海那里看到了她的戚风，才知道那种模具是贝印——一种专门做戚风蛋糕的模子。

  现在做戚风已经是越来越得心应手了，基本上也不用称了。看了海的戚风试验后，我也试着把蛋白打发到中性发泡（介于湿性发泡和干性发泡之间）发现这样操作真是不错。不但蛋白糊和蛋黄糊可以很轻松的拌匀，而且拌好的蛋糕糊非常细腻。

  这个蛋糕的方子是从Jane的黑芝麻粉戚风演变来的。谢谢jane

  其实方子已经被我该的不成样子了。我没有黑芝麻粉，就把炒熟的黑芝麻用研磨机粉碎后代替的。

  好了看看被我改的面目全非的方子吧

  【黑芝麻榛果戚风】

  配方：

蛋白糊：蛋白5个 糖75克 白醋N滴 盐适量

蛋黄糊：蛋黄5个 糖25克 水60ml 色拉油80ml 炒熟的黑芝麻30克 榛果粉25克低筋面粉90克（喜欢较湿润一点的可以减少到80克）草精N滴(可不放)

做法：

1、熟芝麻和榛果粉用研磨机磨成粉备用。

3、蛋黄、糖、朗姆酒、色拉油、水和黑芝麻榛果粉用打蛋器搅打均匀。

4、筛入低粉，先用打蛋器粗拌一下，再低速Z字形拌匀（时间不要太久，拌匀即可）

5、将1/3蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌均匀(切忌不可画圈).将剩余的蛋白糊与蛋黄糊用同样的方法切拌均匀.

6、蛋糕糊倒入模具,烤箱预热140度,倒数第二层70分钟